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烘培凈化車間

烘焙凈化工程車間

  • 烘焙食品是以小麥粉、白砂糖、食用油等為主要原料,使用或不使用酵母、泡打粉、乳化劑等輔料,采用打面、發酵或不發酵、醒發、稱重、成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝,加工而成的一類食品,具有品種繁多、口味各異、營養豐富、食用方便等優點,消費人群廣泛,產銷量巨大。...
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烘焙食品是以小麥粉、白砂糖、食用油等為主要原料,使用或不使用酵母、泡打粉、乳化劑等輔料,采用打面、發酵或不發酵、醒發、稱重、成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝,加工而成的一類食品,具有品種繁多、口味各異、營養豐富、食用方便等優點,消費人群廣泛,產銷量巨大。我國烘焙食品產業高速發展,大型烘焙食品企業的食品也會遭受細菌、霉菌、酵母菌等微生物污染,出現發霉變質、保質期縮短的問題,既影響食品安全,又影響烘焙企業自身發展。微信訂閱號yj3255049510無錫一凈

烘焙食品公司主要生產生法式軟面包、燒貝殼、蛋黃派、月餅、糖果等食品,為了進一步提高食品安全質量,烘焙食品企業都會建造十萬級凈化車間,提高凈化車間的潔凈度、阻止微生物污染食品,從而避免食品發霉變質、延長烘焙食品保質期。

現在多種食品生產中使用萬級凈化車間,包括面包、蛋糕、蛋黃派、餅干、歐式軟面包、月餅、花生酥、芝麻糖等烘焙食品,以及肉制品、乳制品、水產制品等多種食品。

食品企業使用十萬級凈化車間進行全程質量控制,還是必須的,可有效預防微生物污染食品、延長食品保質期,從而保障我們舌尖上的美味和安全。

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